“Klap van de korenmolen” bestaat uit hilarische conferences en liedjes van zanger en cabaretier Ernest Beuving. Het programma is een muzikale en humoristische zoektocht naar Gekte en Echtheid. Naast liedjes van Beuving is er ruimte voor een aantal favoriete songs van het Fioretti koor.
Ernest was zelf, in een leven vol omzwervingen, werkzaam in de psychiatrie, Een inspirerende tijd! Wat hij vooral leerde is hoe gek het is om niet gek te zijn. Hij is uiteindelijk gestopt als psychiater, omdat hij vond dat hij ook eens aan de patiënten moest denken…. Ernest en koor worden tijdens “Klap van de korenmolen” begeleid door een kwartet.